Oléagineux 20 % des surfaces bio

Selon l’Agence bio, en 2020, 668 508 ha étaient cultivés en grandes cultures bio en France. « 20 % sont des oléagineux (soja, tournesol, colza…), 5 % des protéagineux (féverole, pois, lupin…) et 4 % des légumes secs (dont lentilles, pois chiches…) », relève Terres Univia. Le principal débouché est l’alimentation animale, et aussi humaine « pour la production de nombreux produits alimentaires comme de l’huile, du pain et des légumes secs », souligne Terres Univia.